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IL CALCIO DA DOVE LO PRENDO? NON SOLO LATTICINI, ANZI…

Il calcio é un macrominerale con funzione strutturale (componente di ossa e denti) e funzionale (messaggero intracellulare).
Il calcio proveniente dall’alimentazione non deriva solo da alimenti di origine animale come i latticini. I casi di osteoporosi sarebbero molto più numerosi in quelle popolazioni che assumono elevate quantità di calcio tramite i latticini, come dimostrato dal più ampio studio sull’argomento, pubblicato nel 1983 tra le pagine dell’American Journal of Clinical Nutrition.
Quindi è meglio utilizzare fonti vegetali di quest’importante macrominerale, in basso sono indicati alimenti di origine vegetale che aiutano un suo corretto bilancio giornaliero:

  • broccoli
  • spinaci
  • mandorle
  • semi di sesamo
  • semi di lino
  • senape
  • soia