Dr. Salvatore Ercolano Biologo Nutrizionista STUDIO DI ALIMENTAZIONE E NUTRIZIONE UMANA
Dr. Salvatore Ercolano                          Biologo Nutrizionista STUDIO DI ALIMENTAZIONE E NUTRIZIONE UMANA

Acqua destinata al consumo umano

L'acqua destinata al consumo umano è regolamentata dal Decreto legislativo del 2 Febbraio 2001 (in vigore dal 25 dicembre 2003).

"Le acque destinate al consumo umano devono essere salubri e pulite. Non devono contenere microrganismi e parassiti, ne' altre sostanze, in quantità o concentrazioni tali da rappresentare un potenziale pericolo per la salute umana".

 

Valutazione di:

 

Parametri organolettici: Odore, Colore, Aspetto

 

Parametri microbiologici: Escherichia coli, Enterococchi, Pseudomonas aeruginosa, Conteggio delle colonie a 22 °C, Carica batterica totale a 37 °C

 

Parametri chimico-fisici: Ph, Residuo fisso a 180 °C, Conducibilità elettrica a 20 °C, Cloro residuo libero, Ione nitroso (NO2), Ioneammonio (NH4), Ione ferro (Fe), Ione cloruro (Cl), Ione calcio (Ca), Ione nitrico (NO3)

 

Le analisi vengono effettuate da un laboratorio accreditato ACCREDIA

Iscritto all'Ordine Nazionale dei Biologi N. 67933  Sez. A 

 

Presidente SLAM Corsi e Formazione

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Mail: nutrizionista.ercol@gmail.com  

 

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